为了切实提高食堂工作人员的岗位操作技能，掌握食品安全操作规程，牢固树立食品卫生安全意识。4月1号下午，我校后勤处邀请了武进区卫生监管所的王科一行，对马杭片6所小学、幼儿园的40多位食堂工作人员，进行了一次食品卫生安全知识的培训。

        王科长就食品卫生安全责任制、员工卫生管理、食品留样制度、农药残留检测、食品添加剂使用要求等十三个方面的知识进行了培训，其中重点讲解了食品留样制度的落实、食品原料和食品采购管理、食品和食品原料储存三个方面，王科长用多年食品安全监管方面的专业经验为员工们悉心的讲解和指导，并分析了近期有关猪肉瘦肉精等食品安全卫生事故案例，要求食品安全意识常驻心头，警钟长鸣。

本次培训有各校主管食品卫生安全的负责人带队，认真聆听了王科长培训，使全体食堂工作人员受益。会后还要求各校工作人员认真消化培训内容，切实加强食品卫生安全工作。

我校将严格执行食品卫生安全操作规程，把好进货关、验货关、清洗关、炒菜关、分菜关等重要环节，确保全体师生的生命安全。