芝麻糖的由来，查无记载。在民国年间，县南农村就开设糖坊，制作芝麻糖，各地逢迎神赛会作集演戏时均有芝麻糖售卖。后来远销上海等地，闻名江南，成为武进特产。

主要原料，用大米、大麦芽、芝麻制成。加工过程复杂，全凭手工操作，行家谓：“搭糖技术高，馅心不用包，”糖坯制成后大如中指，外粘芝麻，内有馅心，味鲜甜香脆。但如经东南风久吹，容易溶化，这是它的不足之处。

芝麻糖后来发展到麻糕糖，韧而软；寸金糖，酥而甜；囱管糖，空而脆；浇切片，薄而香，各有各的特点，质量超过芝麻糖。

各类芝麻糖在晚秋和冬季生产（容易保管），春、夏停止，每斤售价一元左右。

  （五）五  香 萝  卜 干

五香萝卜干，又称甜香萝卜干。解放前就远销国外马来西亚、印度尼西亚、新加坡、香港、澳门等国家和地区，是武进特产。

中华人民共和国成立后，我县五十年代腌制的升龙牌、八挂牌萝卜干，由上海天祥隆进出口商行外销，享有盛名。1983年县腌制厂生产的黄金龙甜香萝卜干被省评为优质产品，名列全省第一，全年出口三百四十三吨。

五香萝卜干的主要原料是红萝卜。据奔牛地区农民口述，早在1870年前后就种植红萝卜，至今已有一百余历史。当地农民自腌自吃，作为家常便菜。到1931年，商人开始收购白片，加香料和调味品，经过加工制作，腌成五香萝卜干。咸、甜、香、脆、嫩，美味可口，先在国内市场打开销路，后远销国外。中华人民共和国成立后腌制更加精细、卫生，为商业部门的主要出口商品之一。