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发布日期：2013年11月03日
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作者：张晓丹
来源：本站原创
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风味小吃大串烧
题记：民以食为天！这不，最近南田小记者也诞生了一批小吃货。麻辣烫、肉夹馍、过桥米线，这些看似平常的小吃，在吃客的笔下却是妙趣横生，别有一番风情！不信，你瞧：
吃客一：麻辣烫
小记者 乔彩伟
不管是街头还是小巷，总能闻到一股四溢的香味儿。这，便是著名的风味小吃——麻辣烫！
麻辣烫，只闻其名，不见其“人”，便能知道，它是辣辣的，吃在嘴里会辣得发麻。许多人恐怕避之不及，但它却是爱好吃辣的人们的知音，当然，它也是我的最爱。每次看见它，我都会垂涎三尺——暗黄色的汤汁儿里浸泡着翠绿的香菜，晶莹剔透的粉丝伴着各种菜，有雪白的金针菇，游着泳的肉片，还有那泡着温泉的牛肉丸，真是数不胜数！
吃麻辣烫之前，必须先要选好自己喜爱的食材，否则你就只有一碗光秃秃的汤了哦！我每次都是先夹几串金针菇，再来几粒牛肉丸，当然，菠菜和粉丝可不能少了，随后在篮子里放几个蔬菜，交给老板，就可以下锅啦！牛肉丸在滚烫的锅里乱窜着，一会儿跑到东，一会儿又跑到西；肉片儿也没闲着，在水面上翻腾着，好像在说：“好热！好热啊！”一旁的金针菇则要安静些，呆在锅底，任人摆弄。刚刚过了五分钟，我却像过了一个小时似的，着急地催促道：“快点儿啊！！！”
时间一分一秒地过去了，老板终于把所有的菜都捞了上来，淋上汤汁，撒上香菜和小葱，一碗色香味俱全的麻辣烫就搞定了！
一口一口地嘬着汤汁，一根一根地吸着粉丝，再一下一下地品着其他菜，那股从心底蔓延出来的满足感遍布全身。怎样，你要不要来一碗呢！
吃客二：肉夹馍
小记者 蒋磊
肉夹馍是我们这的“稀有”美味，运气好才能品尝到它的那种美，那种味。
煎黄的馍裹着淡红的腊汁肉，肉靠着翠绿的生菜，“屁股”底下垫着淡绿的黄瓜丝，看了不禁让人好想咬上几口。
肉夹馍不仅样子“美味”，做法也超简单：当雪白的馍馍放进去的那一刻，随着“嗞”的一声“巨响”，舞蹈家——油活了，它在这“舞台”上跳出一支支令人难以形容的优美的舞。渐渐地，渐渐地，“舞台”发生了微妙的变化，它越来越黄。突然，一个巨大的夹子把它带走。油疯狂了，过了一会儿油又恢复平静，它期盼着另一个“舞台”的到来。巨大的夹子把馍馍放进了一个巨大的袋子里。这时，铲子来了，它找到馍馍的中心。“咔”，馍馍一分为二。不还没有，还有一丢丢，不过铲子停止了“疯狂举动”，紧接着一把刷子在“裂口”中涂抹，随后黄瓜、腊汁肉和生菜一拥而上。一个美味的街头小吃——肉夹馍诞生了。
啊，看着这一道美味，闻着这似馍又似肉的香味，我狠狠地咬上一口。嗯~！酥口的馍，油腻的肉，清脆的黄瓜，“作响”的生菜，成就了这一小吃界的神话。啊！真是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。
吃着吃着，不小心咬到了自己的手指，不禁大叫：“痛死了！”当我看到手指时，竟不是红红作响的“雷达”而是一只“金手指”。从此，肉夹馍成就了我“金手指”的传说。
吃客三：过桥米线
小记者巢滢仪
一想到过桥米线，我就会不由得吞口水。过桥米线可是云南的第一小吃，据说已有一百多年的历史，一直深受人们喜爱。当然，我也不例外！
现在，过桥米线在我心中可是美食排行榜的第一名呢！每次路过米线店时都会被那一阵阵香味儿吸引进去，迫不及待地点一大碗，看着面前的米线，我不由得食欲大增：顺滑的米线泡在香喷喷的鸡汤里，绿油油的青菜、淡白的蘑菇、水滑滑的肉片散落其间，真叫人垂涎三尺呀！
其实，过钱米线的做法也不难：先把干米线放在水里泡软，再把肉片、蘑菇放入煮熟的鸡汤里，搅拌几下，放入青菜和米线，等上一段时间，一碗香喷喷的米线便出炉了！
我吃米线最爱一大口一大口地吞，夹起一大筷米线，伴着肉片一同吸入口中，啊！鸡汤浓郁的香味瞬间充满口腔，全身轻飘飘，好像来到了美食天堂，能把所有不开心的事情全部抛之脑后。再吃一口青菜，甜甜的味道满足了我整个味蕾。每次吃完后，我都会在心里为米线点上一个大大的赞！
自从妈妈知道我迷恋上过桥米线后，就有了让我这个标准的“宅女”走出家门的办法了，那就是对我说：“走，吃米线去！”保证，不出三分钟，我就在门口不耐烦地催促：“妈！快点！”过桥米线真是“不吃不知道，一吃忘不了”呀！如果有机会，我一定要去云南吃正宗的过桥米线！
（辅导员：张晓丹）
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