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唉，中国人除非独酌，饮酒是少有自由的。 划拳与劝酒 高 平 我有一定的酒量，喝起来也比较爽快，但是在某类酒场上却不大讨人喜欢，甚至会扫了别人的兴，原因有二：一是我不爱划拳，二是我不爱劝酒。 中国人喝酒有行酒令、赌输赢的传统，可能是为了增加热闹气氛，延长饮宴时间，大概也属于酒文化的范畴吧。大呼小叫、张牙舞爪地划拳起于何朝何代，我不曾也不想去进行考察。 我是会划拳的，论拳法也够得上中上水平，但我除非万不得已才勉强应付着划几拳，从来无法进入兴奋状态，更不会主动提议或挑动划拳。我不喜欢划拳的原因很简单，即我认为它属于噪声大作与唾沫飞溅的双重污染；一划拳，一打通关，则杯必轮流共用，颇不卫生。总之，很不符合现代文明的底线要求。 由于我知道，我不可能与爱好划拳的人取得共识，所以当我受到划之邀时只能高挂免战牌，推托说“不会”或“不习惯”，自己认罚一杯以求得被打入另册，而不敢讲我拒绝划拳的真实理由。每逢坐在我左右的两位在我的鼻子尖儿前挥掌大战的时候，我就赶紧拉椅后撤，作远距离观战状，还得强作出赞赏的表情。可惜救不得我的杯盘碗筷了，只得让它们暴露在双方菜林饭雨的炮火之下。 至于劝酒，我认为应当同敬酒区别开来。敬酒是必需的，不论是敬人、敬神、敬天地，都是文明高雅的精神活动。奠酒三杯，献酒一坛，弹酒向空，洒酒在地，其情殷切，其姿潇洒，伴以美言妙语，良好祝愿，尚能增进友谊，营造和谐，所以敬酒之举，不可废除。而劝酒则不然，它已经超越于表示敬意之外，纵然用心是好的，也难免有勉强他人之嫌。昔日王维“劝君更进一杯酒”是在送友人远行，而且只是一杯。如果一劝再劝，千方百计地编着各种说辞让人多喝（如“交情浅，喝一点；交情深，一口吞”之类），名为劝酒实为灌酒，就很难和不尊重人权划清界限了。不论动机如何，逼迫他人喝酒总是很不礼貌的。有人说过：我们不能用棍子把人赶进天堂。何况多饮酒不能与进天堂相比。所谓一醉方休只不过表示要尽兴而已，千万别理解为不醉不散，都烂醉如泥了往哪儿散啊！ 我琢磨过，劝酒之事是怎么来的呢？可能因为我们的文明古国有在宴会上不劝不饮的礼俗，主人不举箸他不动筷子，主人不劝酒他不端杯子，以示不贪之风度。这实在文雅得可以。这样的礼俗至今在某些人中依然有所保持，所以我这个因为不愿勉强他人而不频频劝酒的人，很可能在做主人时被认为不够热情。 我不赞成划拳和劝酒不是孤立的，和我有同感的同行不乏其人，随手摘录几家为证——邵燕祥说：“猜拳行令是无聊，灌酒是野蛮。”舒婷说：“中国人的劝酒是独一无二的，与文革的逼供信一样使不少人就范。”谌容说：“饮酒若能宽松些，别那么死乞白赖地劝，该是多么自由！” 唉，中国人除非独酌，饮酒是少有自由的。 （选自2007年3 月6日《今晚报》）
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