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特别是在能种植的盐碱地种的瓜，而且施过苦豆子沤的肥，那瓜更甜。这就应了“甜从苦中来”一句老话，似乎也应合了这一条人生常识：吃的苦多了，阅历多了，容易酿造人的成熟美。 甜蜜的回忆 苏中杰 从天山脚下来到“绿树红花”的“花城”，不能不说是人生的一种满足。然而，也有一种遗憾，那就是在广州吃不到新疆的西瓜。于是，新疆西瓜的那种甜蜜，就成了一种回忆。 别看广州西瓜的供应那么充足，一年四季都可以买到，谁也不稀罕，但我可以说，你要是没吃过新疆西瓜的话，等于这一生没有吃过西瓜；你要是吃过新疆西瓜的话，简直要认为在广州吃的西瓜不是西瓜！初次吃新疆的西瓜，咬一口之后，还未咽下去时，你可能不敢吃了。因为你可能这样想：这是西瓜吗？世界上哪有这样甜的西瓜？舌头的感觉如同品尝蜂蜜水中的沙糖，沙糖水中的蜂蜜。感觉到的不是西瓜水，而是西瓜汁。这样的汁液粘，没有开水里加蜂蜜给人的滑动感，似乎有糖粒粘着舌头，非让人甜个够不可。只有在这时，你才能理解这一句话的生动贴切：“甜死人啦！” 为什么那么甜呢？高甜度源于严酷的自然环境：大沙漠中的气候干旱炎热，水分蒸发量极高，昼夜温差大，西瓜本身积存的糖份就多。特别是在能种植的盐碱地种的瓜，而且施过苦豆子沤的肥，那瓜更甜。这就应了“甜从苦中来”一句老话，似乎也应合了这一条人生常识：吃的苦多了，阅历多了，容易酿造人的成熟美。 我吃着新疆的西瓜，总是品味这条人生常识，心里想：这么苦的地方，竟出产这么甜的东西！这苦地方出的甜东西，使苦地方的百姓生活弥漫着快乐和甜蜜。 瓜季，也是“以瓜代水”的季节，农村或农场的百姓很少喝水，大多以瓜解渴。在大田干活，经常送瓜不送水。一回到家里，脸上的汗珠子还没擦干，先抱出一个大西瓜来，一刀劈开，未先进口，瓜里的甜蜜味随着清凉气扑面而来，以其快感驱赶劳作的倦意。玩疯了的小孩子们，掂起一块西瓜边往外跑边回头喊“我不吃饭了”，心疼得爷爷奶奶又急又甜地直骂“不得了啦，我的小祖宗”。在瓜地里吃瓜，更有一番乐趣。哪个更甜挑哪个吃，比赛谁挑得好。那吃瓜的样儿，虽然各有风采，但一向文雅的姑娘们也学小伙子的样，不是大口大口地吃，就是吃一半丢一半。而小伙子吃瓜近似疯狂，没有小刀时，不是举起瓜朝地上一碰，就是举起拳头一砸，一人一块，用手掏着吃，不像在广州的餐厅里用牙签挑一小块那样吃。这样的“放纵”，消解着郁闷和劳累，也是享受生活吧。 新疆百姓吃瓜豪爽，买瓜也豪爽。在瓜季，人们都是推着车买，用麻袋装，一买就是几十公斤，堆在家里慢慢吃，吃完再买。可以说，此时人们的生活，是瓜的生活，是苦地方苦人生的甜蜜生活。 这样的甜蜜，如今只在回忆中。 （选自在《杂文报》）
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