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真正的喝酒不在酒外之物，而在其内心对酒保持的那份恋而不迷、沉而不醉的心境，如此，喝酒才会是一件痛快事，才会让人在酒香氤氲中品啜出人生的况味来。 书中的酒香 忍 冬 喝酒是关乎性情的一件事情。因人不同，喝酒也就表现出不同的情致。我是一个不能喝酒也不爱喝酒的人，但我喜欢看别人痛饮的样子，仿佛是风卷残云，但斯人须得有海量，不能动辄就醉，大煞风景。不过，比起欣赏身边的人喝酒，我还是最喜欢看书中的人物喝酒的样子，也许是因为身边的酒席太逼近自己，酒味太冲，让人容易堕入迷乱不堪的状态，而书中的酒香却是隔过文字，为书香所萦绕，容易让人沉浸在闲雅舒适的意境中的缘故罢。看书中人物那般尽兴喝酒，仿佛书香在心，酒香在腑，春风一阵，春雨一阵，搅得人全身心酣畅淋漓，好不快哉! 读《水浒传》，武松景阳冈打虎之前在山野小店里喝酒的那个片断真叫人过日难忘。“武松拿起碗，一饮而尽，叫道：‘这酒好生有气力!主人家，有饱肚的买些吃酒。’酒家道：‘只有熟牛肉。’武松道：‘好的，切二三斤来吃酒。’”武松是一介武夫，也有喝酒喝到沉醉、惹事上身的时候，但他在景阳冈的喝酒真的是英气冲天，叫人为之赏叹。一口气吃了十五碗酒，其豪饮自不必说，就是下酒的熟牛肉吃了四斤，也是叫我辈瞠目的。人常说，武松打虎是借了这十五碗酒力的，可我想，这四斤牛肉的下酒菜也是功不可没。荒山野林喝酒，端的是需要大碗来尽兴，可下酒之物不是粗犷的牛肉，而是别的什么精致的果蔬之类，武松的景阳冈打虎说不定就要大打折扣了。武松喝酒，就和他的那帮水浒弟兄们一样，不必凭借清风明月，无需制造感伤浪漫，想喝时就喝，喝就喝个痛快，一如身在战场，挥刀杀敌，一身的胆气似乎就在这酒里菜里了。武松的景阳冈喝酒不啻是自古至今喝酒史上的经典章节。 像武松这般出没在古籍册页里的绿林好汉自是一番豪饮盖天的气概，但在中国历史上还有另一种人物喝酒也是一番豪饮盖天，那就是被俗称为手无缚鸡之力、不善刀枪剑戟，却喜欢吟风弄月、多愁善感的书生、文人之类的人物。“举杯邀明月”，没有风花雪月哪里有喝酒的意趣；“把酒问青天”，喝酒不只是喝酒的事，还要一浇胸中的块垒。虽说文人喝酒，有时显得繁文缛节，风一把，雪一把，有拖泥带水之嫌，可真要是豪饮起来，也绝不亚于那些大碗喝酒、大块吃内的英雄好汉。 闲翻明人冯梦龙编的《古今谭概》，读到宋人苏舜钦以汉书下酒的故事，就觉得这个苏舜钦在喝酒上很为那些书生、文人们争一口气： 苏子美豪放好饮，在外舅杜祈公家，每夕读书，以一斗为率。公密觇之。苏读《汉书·张良传》，至良与客狙击秦皇帝，抚掌曰：“惜乎击之不中!”遂满引一大白。又读至“良曰：‘始臣起自下邳，与上会于留，此天以授陛下。’”又抚案曰：“君臣相遇，其难如此!”复举一大白。公笑曰：“有如此下物，一斗不足多也。” 苏舜钦绝对不输武松，甚至还要略胜一筹。不去计较十五碗酒与一斗酒孰多孰少，单说武松喝酒，喝得再豪放，也还需牛肉下酒，可苏舜钦喝酒，却以《汉书》为下酒菜，读至尽兴处，与书中人物故事相共鸣，这实在是武松所不能比的。读罢此文，不禁为苏舜钦拍案叫绝，恨不得壮起酒胆，也浮它一大白，以表敬佩之意。苏舜钦以《汉书》下酒无疑也是古往今来喝酒不可多得的经典章节。 酒关乎性情，亦关乎经济。武松拍出一把碎银子，才得以完成他豪饮十五碗酒的壮举，苏舜钦想必也不是什么贫寒人士，否则他也没有能力造就出自己夜读饮酒一斗的豪放来。比起有钱人，囊中羞涩却又不舍酒香的人，对喝酒关乎经济才有着更刻骨的体会。在书香萦绕中，看到从鲁迅笔下鲁镇走出的那个穷酸的孔乙己，他的“温两碗酒，要一碟茴香豆”，给了我们对喝酒的另一种感触：酒香也有沉痛处。鲁迅不愧是文学大手笔，在他对时代人物入木三分的刻画中，让孔乙己这个另类人物永远活在了这样的经典章节中：在将茴香豆一人一颗分给身边的孩子们，而孩子们吃完豆仍然围着他不走之后，“孔乙己着了慌，伸开五指将碟子罩住，弯腰下去说道，‘不多了，我已经不多了。’直起身又看一看豆，自己摇头说，‘不多不多!多乎哉?不多也。’”像孔乙己这样经济基础极为薄弱的人，实在是不能把酒喝一个慷慨、豪放的样子出来，捉襟见肘的穷困让孔乙己做不来武松或者苏舜钦。 不过，喝酒毕竟不只是富人家的事情。贫穷人家喝酒，可以喝不出丰盛来，但却可以在量力而行的简朴中喝出不关贫富的情致来。正如明人袁宏道在他的那部谈酒的《觞政》一书中说的那样，“政使瓦盆蔬具，亦何损其高致也”。真正的喝酒不在酒外之物，而在其内心对酒保持的那份恋而不迷、沉而不醉的心境，如此，喝酒才会是一件痛快事，才会让人在酒香氤氲中品啜出人生的况味来。 （选自《散文百家》2007年第5期）
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